Вот как нужно готовить овощи!

Ни для кого не секрет, что овощи являются очень полезными продуктами питания, поэтому их нужно как можно чаще употреблять в пищу.  Сегодня ты научишься готовить не только вкусный, но и очень яркий и необычный пирог с баклажаном, морковью и болгарским перцем.

Ингредиенты для теста:

• 150 г сливочного масла;
• яйцо;
• 300 г муки;
• щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

• 3 баклажана;
• 2-3 моркови;
• 2 болгарских перца;
• 350 мл сливок;
• 5 яиц;
• 200 г твердого сыра;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить тесто для пирога. Для этого растопи масло, добавь к нему яйцо и посоли.

2. Растерев эту массу, начинай постепенно добавлять муку и вымешивать тесто пока оно не станет достаточно мягким.

3. Форму, в которой ты будешь запекать пирог необходимо смазать сливочным маслом.

4. После этого распредели готовое тесто по форме для выпечки так, чтобы получилась тарелочка с бортиком в 4-5 см.

5. Пришло время начинки. Нарежь все овощи тоненькими ломтиками вдоль. Чтобы это сделать, используй нож для чистки овощей. С его помощью ты получишь одинаковые по толщине и достаточно тонкие полоски.

6. Нарезанные овощи выкладывай в тарелочку из теста по очереди от бортиков к середине пирога.

7. Теперь необходимо приготовить заливку. Для этого взбей 5 яиц, сливки, соль и перец. Добавь к этой смеси тертый сыр и залей ею овощи.

8. Накрой пирог фольгой и ставь его в духовку. Запекай 1 час при 180 градусах. После этого сними фольгу и оставь блюдо в духовке еще на полчаса до образования золотистой корочки.

Блюдо получается очень красочным и ярким, поэтому его можно приготовить даже на праздник. Этот пирог придется по вкусу даже тем, кто не очень то и любит овощи. Приятного тебе аппетита!